福建三明聚合氯化铝食品工业在污水处理使用聚丙烯酰胺时主要就是把污水中的污染物分化为 物质，让污水得到净化。通常使用比较多的是中北化工聚丙烯酰胺、硫酸亚铁等，食品厂的污水中有悬浮物、高油脂、高含量重金属离子，污水中的COD和COB数值也比 。食品厂工业污水的主要来源是原料处理、洗涤、脱水、过滤以及各种分离精制和脱酸、脱臭和蒸煮等食品加工过程中产生。这些食品厂污水中含有 的蛋白质、有机酸和碳水化合物，这些物质都是要经过处理 等过程以后才能进行排放，不然会对黄精造成很大的影响。在处理的时候中北化工使用高分子阳离子聚丙烯酰胺，沉淀以及生物发酵以后用高分子阳离子聚丙烯酰胺，做污泥脱水处理。

福建三明聚合氯化铝是近些年来一种新兴的水处理絮凝剂产品，其处理效果与聚氯化铝相当，但是处理成本确低很多，因此得到了很多小成本用户的信赖。目前它的生产一般采用两步法，以硫酸、硫酸亚铁、水为主要原料，具体的生产工艺步骤如下：1.将硫酸（一般为97％左右高浓度）、硫酸亚铁（七水亚铁）、水按照一定比例加入反应罐中，反应生产混合液体。2.将反应好的液体成品，连接加入反应釜中。以氧气、亚硝酸钠等氧化剂为催化剂，使混合液发生聚合催化反应，直至溶液中亚铁离子完全氧化则代表反应完成。3.反应好的液体成品，通入成品池内。4.液体成品由成品池中通入喷雾塔内，由高压喷头喷出，热风炉加热过的高温热风吹入塔内，空中将雾状快速烘干，由此生产出固体聚合硫酸铁成品。5.喷雾固体成品由接料口，装袋封口。即完成全部聚合硫酸铁生产工艺。

福建三明聚合氯化铝，简称聚铝，英文缩写为PAC，结构介于AlCl3和Al(OH)3之间是一种水溶性无机高分子聚合物。外观形态分为液体和固体两种。固体形态因含量不同外观颜色有差异性，一般为白色或是黄色粉末，易溶于水，在空气中易潮解应储存在阴凉、通风、干燥、清洁处。聚合氯化铝有吸附、凝聚、沉淀等性能，稳定性差，有腐蚀性，不慎弄到皮肤上要立即用清水清洗干净，聚合氯化铝可以适用于各种浊度的原水，pH适用范围广，是人们生活生产应用非常广泛的水处理剂之一。